{"id":20089,"date":"2025-01-14T09:28:38","date_gmt":"2025-01-14T08:28:38","guid":{"rendered":"https:\/\/sadjecvar.si\/?post_type=project&p=20089"},"modified":"2025-01-28T06:45:49","modified_gmt":"2025-01-28T05:45:49","slug":"jablana-idared","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/project\/jablana-idared\/","title":{"rendered":"Jablana Idared"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Jablana Idared \u2013 Vzdr\u017eljivost in osve\u017eujo\u010d okus<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Idared<\/em> (tudi poslovenjeno Ajdared<\/em>) je priljubljena sorta jabolk, ki je bila vzgojena leta 1942 v mestu Moscow v zvezni dr\u017eavi Idaho, Zdru\u017eene dr\u017eave Amerike. Gre za kri\u017eanec med sortama Jonatan<\/em> in Wagner<\/em>, ki zdru\u017euje odpornost, dolgotrajnost in osve\u017eujo\u010d okus.<\/p>

Plodovi sorte Idared<\/em> so okrogli, srednje debeli in imajo debelo, \u017eilavo ko\u017eico, ki je rumenozelene barve, prekrivene z vinsko rde\u010do barvo. Meso je bele barve, so\u010dno, trdno in s prijetno kiselkasto noto. Okus je osve\u017eujo\u010d, brez posebne arome, kar je odli\u010dno za tiste, ki u\u017eivajo v sve\u017eih, rahlo kislih jabolkih. Idared<\/em> je tudi zelo odporna in dolgotrajna sorta, saj ob ustreznem skladi\u0161\u010denju v hladnih in vla\u017enih pogojih ohrani svojo sve\u017eino do naslednjega poletja.<\/p>

V Sloveniji ta sorta dozori od konca septembra do sredine oktobra, zato je primerna za dolgoro\u010dno shranjevanje. Plodovi so trdni, kar omogo\u010da, da se dobro skladi\u0161\u010dijo, v dobri, hladni kleti pa lahko trajajo vse do poletja. To je zimska sorta, ki je zelo priljubljena zaradi svoje dolgotrajne obstojnosti in osve\u017eujo\u010dega okusa.<\/p>

Idared<\/em> je zaradi svoje trdnosti in odpornosti zelo primeren za predelavo \u2013 idealen je za izdelke, kot so jabol\u010dni sokovi, kompoti, marmelade ali jabol\u010dne pite. Znanstveno ime sorte je Malus ‘Idared’<\/em>.<\/p>

\u010ce i\u0161\u010dete jabolko, ki je odli\u010dno za skladi\u0161\u010denje in ima sve\u017e, kiselkast okus, potem je Idared<\/em> odli\u010dna izbira.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Gojenje breskev<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Breskve zahtevajo specifi\u010dne pogoje za optimalno rast, saj uspevajo le v omejenih podnebnih in talnih razmerah. Najbolj jim ustreza suho podnebje, kar pomeni, da najbolje uspevajo v obalnih in vinogradni\u0161kih legah, kjer je ve\u010d sonca in manj vlage. Prav tako imajo raje globoka pe\u0161\u010deno-ilovnata tla, ki omogo\u010dajo dobro odvodnjavanje.<\/p>

Lega z nevarnostjo pozebe, te\u017ekimi in mokrimi tlemi ali sen\u010dni predeli ni primerna za gojenje breskev, saj so te rastline ob\u010dutljive na mraz. Spomladanske pozebe so \u0161e posebej problemati\u010dne, saj breskve pogosto zacvetijo \u017ee marca, in \u010de temperature padejo pod -4 \u00b0C, to povzro\u010di po\u0161kodbe cvetov, kar vodi v izgubo pridelka.<\/p>

Za uspe\u0161no gojenje breskev je pomembno tudi, da podnebje ne vklju\u010duje prekomernih padavin pri temperaturah pod 16 \u00b0C, saj vla\u017eni pogoji spodbujajo razvoj glivi\u010dne bolezni, znane kot breskova kodravost. Za dozorevanje pridelka so potrebne vi\u0161je temperature, saj breskve najbolje uspevajo v poletni vro\u010dini med 20 in 30 \u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hranilna sestava breskev<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Breskve so izjemno so\u010den sade\u017e, saj kar 89 % njihovega mesa predstavlja voda. Srednje velika breskev, ki tehta pribli\u017eno 100 g, vsebuje le 46 kilokalorij in skoraj 2 grama prehranske vlaknine. \u010ceprav breskve ne vsebujejo ve\u010djih koli\u010din vitaminov ali mineralov, so bogat vir antioksidantov, predvsem antocianinov, ki breskvi dajejo zna\u010dilno rde\u010do barvo.<\/p>

Za optimalno shranjevanje breskev so najbolj\u0161i pogoji pri temperaturi 0 \u00b0C in visoki vla\u017enosti zraka. Zaradi hitre pokvarljivosti je priporo\u010dljivo, da jih porabimo v dveh tednih od nabave. \u010ce jih ne uspemo zau\u017eiti v tem \u010dasu, jih lahko konzerviramo ali predelamo v razli\u010dne izdelke, kot so kompoti, marmelade, sokovi, pite in podobno.<\/p>

Breskve so eden tistih sade\u017eev, brez katerih si poletje te\u017eko predstavljamo. So okusne, so\u010dne in zelo osve\u017eilne, kar jih naredi priljubljen izbor v vro\u010dih poletnih mesecih.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Osve\u017eujo\u010d kiselkast okus in odli\u010dna za skladi\u0161\u010denje<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20107,"template":"","meta":[],"project_category":[126,111],"class_list":["post-20089","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-jabolka","project_category-sadje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project\/20089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project\/20089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20311,"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project\/20089\/revisions\/20311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=20089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}