{"id":20087,"date":"2025-01-14T09:26:36","date_gmt":"2025-01-14T08:26:36","guid":{"rendered":"https:\/\/sadjecvar.si\/?post_type=project&p=20087"},"modified":"2025-01-15T15:40:56","modified_gmt":"2025-01-15T14:40:56","slug":"jablana-jonagold","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/project\/jablana-jonagold\/","title":{"rendered":"Jablana Jonagold"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Jablana Jonagold \u2013 Klasika z bogatim okusom<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Jonagold<\/em> je jabol\u010dni kultivar, ki je bil vzgojen leta 1953 na univerzi Cornell v ZDA. Gre za kri\u017eanca med sortama Zlati deli\u0161es<\/em> in Jonatan<\/em>, zaradi \u010desar zdru\u017euje najbolj\u0161e lastnosti obeh sort. Plodovi so ve\u010dji in slaj\u0161i, s tanko in gladko ko\u017eico. Osnovna barva plodov je rumena, pokrivna pa rde\u010da, zaradi \u010desar so jabolka vizualno zelo privla\u010dna.<\/p>

Jabolka Jonagold<\/em> dozorevajo konec septembra, kar omogo\u010da hitro dostopnost na trgu. Plodovi so so\u010dni, z blagim kislim okusom, zaradi \u010desar so izjemno osve\u017eujo\u010di. Barva mesa je svetlo rumena, meso pa je so\u010dno in \u010dvrsto. Sorta je poznana po svoji bujni rasti in rednem rodnosti, s plodovi, ki se odlikujejo po velikosti in odli\u010dnem okusu.<\/p>

To jabolko je idealno za skoraj vse namene predelave \u2013 od sokov, kompote, jabol\u010dnega pireja, do jabol\u010dnih pita in marmelad. \u010ce pa \u017eelite dose\u010di najbolj\u0161e razmerje med sladkostjo in kislostjo, priporo\u010damo kombiniranje z nekoliko kiselkasto sorto, kot je Topaz<\/em>.<\/p>

Jonagold<\/em> je zelo ob\u010dutljiv na spomladanske pozebe in zimski mraz, zato je pomembno, da je posajen na primernih legah, kjer bo za\u0161\u010diten pred ekstremnimi vremenskimi pogoji. V kleti lahko plodovi ostanejo sve\u017ei do decembra, v dobri kleti pa tudi do januarja. V hladilnici so primerna za shranjevanje vse do maja.<\/p>

Zaradi svoje kakovosti in vsestranskosti je Jonagold<\/em> ena najbolj priljubljenih sort jabolk, ki prepri\u010da z odli\u010dnim okusom in vsestransko uporabnostjo v kuhinji.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Gojenje breskev<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Breskve zahtevajo specifi\u010dne pogoje za optimalno rast, saj uspevajo le v omejenih podnebnih in talnih razmerah. Najbolj jim ustreza suho podnebje, kar pomeni, da najbolje uspevajo v obalnih in vinogradni\u0161kih legah, kjer je ve\u010d sonca in manj vlage. Prav tako imajo raje globoka pe\u0161\u010deno-ilovnata tla, ki omogo\u010dajo dobro odvodnjavanje.<\/p>

Lega z nevarnostjo pozebe, te\u017ekimi in mokrimi tlemi ali sen\u010dni predeli ni primerna za gojenje breskev, saj so te rastline ob\u010dutljive na mraz. Spomladanske pozebe so \u0161e posebej problemati\u010dne, saj breskve pogosto zacvetijo \u017ee marca, in \u010de temperature padejo pod -4 \u00b0C, to povzro\u010di po\u0161kodbe cvetov, kar vodi v izgubo pridelka.<\/p>

Za uspe\u0161no gojenje breskev je pomembno tudi, da podnebje ne vklju\u010duje prekomernih padavin pri temperaturah pod 16 \u00b0C, saj vla\u017eni pogoji spodbujajo razvoj glivi\u010dne bolezni, znane kot breskova kodravost. Za dozorevanje pridelka so potrebne vi\u0161je temperature, saj breskve najbolje uspevajo v poletni vro\u010dini med 20 in 30 \u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hranilna sestava breskev<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Breskve so izjemno so\u010den sade\u017e, saj kar 89 % njihovega mesa predstavlja voda. Srednje velika breskev, ki tehta pribli\u017eno 100 g, vsebuje le 46 kilokalorij in skoraj 2 grama prehranske vlaknine. \u010ceprav breskve ne vsebujejo ve\u010djih koli\u010din vitaminov ali mineralov, so bogat vir antioksidantov, predvsem antocianinov, ki breskvi dajejo zna\u010dilno rde\u010do barvo.<\/p>

Za optimalno shranjevanje breskev so najbolj\u0161i pogoji pri temperaturi 0 \u00b0C in visoki vla\u017enosti zraka. Zaradi hitre pokvarljivosti je priporo\u010dljivo, da jih porabimo v dveh tednih od nabave. \u010ce jih ne uspemo zau\u017eiti v tem \u010dasu, jih lahko konzerviramo ali predelamo v razli\u010dne izdelke, kot so kompoti, marmelade, sokovi, pite in podobno.<\/p>

Breskve so eden tistih sade\u017eev, brez katerih si poletje te\u017eko predstavljamo. So okusne, so\u010dne in zelo osve\u017eilne, kar jih naredi priljubljen izbor v vro\u010dih poletnih mesecih.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Priljubljena sorta jabolk z odli\u010dnim okusom in vsestransko uporabnostjo v kuhinji.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20103,"template":"","meta":[],"project_category":[126,111],"class_list":["post-20087","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-jabolka","project_category-sadje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project\/20087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project\/20087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20302,"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project\/20087\/revisions\/20302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sadjecvar.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=20087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}